Масимжан Велямов

Масимжан Турсунович Велямов — казахстанский микробиолог и биотехнолог, доктор биологических наук, профессор и академик Национальной академии аграрных наук Республики Казахстан. Он занимается пищевой безопасностью, глубокой переработкой овощей и другого сельскохозяйственного сырья и биологически активными добавками. В Международном инженерно-технологическом университете (МИТУ) Велямов — профессор кафедры «Биохимическая инженерия».

От ветеринарии к биотехнологии

В 1975–1980 годах Велямов учился в Алматинском зооветеринарном институте по специальности «ветеринарно-санитарная экспертиза». В 2001–2003 годах работал на Алматинском биокомбинате, где разрабатывали вакцины. Стажировался в научных институтах Москвы, Пущино и Новосибирска, в Госстандарте Казахстана, в Тихорецке и в Турции.

Пищевая безопасность и переработка

Научные интересы Велямова — микробиология, биотехнология и иммунобиотехнология, пищевая безопасность, биологически активные добавки и биоэкологические продукты. Многие его разработки адресованы фермерам и перерабатывающим предприятиям: это препараты для животноводства и птицеводства, кормовые добавки и технологии безотходной переработки овощей.

С 2009 года учёный руководит научными работами в области безопасности продуктов и переработки сырья. Его группа следила за микробиологическим загрязнением овощей (2009–2011), разрабатывала глубокую переработку некондиционных куриных яиц (2013–2015), технологии переработки свёклы и моркови с получением пектинового экстракта, кормовые добавки с биологически активными веществами и способы долгого хранения сахарной свёклы. Ещё одно направление — экспресс-методы, которые быстро показывают, безопасен ли продукт.

В 2024–2026 годах Велямов руководит проектом научно-технической программы Министерства сельского хозяйства по технологии белково-витаминных концентратов из растительного сырья для спортивного питания.

Изобретения и труды

На счету профессора 315 научных трудов, в том числе три монографии, а также 23 изобретения в соавторстве: патент на способ получения альфа-интерферонов крупного рогатого скота и свиней, предварительные патенты на препараты для животноводства и птицеводства, инновационные патенты Казахстана. Он подготовил нормативно-техническую документацию на 19 препаратов и участвовал в разработке государственного стандарта подготовки магистров по специальности «Пищевая безопасность».

В МИТУ

Велямов читает студентам и магистрантам биотехнологию животных, молекулярные методы исследований, современные методы биотехнологии, медицинскую и ветеринарную биотехнологию. Под его руководством подготовлено 25 магистров и двое докторов PhD, сейчас у него пять докторантов.